Bernhard Steinmann interviewt Carla Veenstra
Bei den Küchenchefs in der gehobenen Gastronomie sind Frauen stark unterrepräsentiert. Im Gegensatz dazu stehen die Restaurantleitungen und ... Weiterlesen
In vier Monaten zum Meisterbrief ?Küchenmeister?
Die Weiterbildung zum Küchenmeister gilt in Deutschlands Gastronomie und Hotellerie als anerkannteste und wichtigste Kulinarik- und ... Weiterlesen
Zur Feier des hundertjährigen Negroni Cocktails, bietet das Brown?s Hotel in London eine private Lehrstunde mit Salvatore Calabrese an. Die ... Weiterlesen