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Skandinavien dominiert Kocholympiade

"Wir haben bewiesen, dass die IKA/Olympiade der Köche der renommierteste und wichtigste internationale Wettbewerb für Köchinnen und Köche ist?, sagt Ausrichter und Verband der Köche Deutschland-Präsident Richard Beck über die Wettbewerbstage. Der ... Weiterlesen

EUROPAs Beste

EUROPAs Beste findet auch in diesem Jahr statt, am 14. August 2020 - Zahlreiche Gourmet- und Sterneköche, Winzer und bekannte Genussexperten verwandeln die MS EUROPA in eine kulinarische Flaniermeile Der Beitrag EUROPAs Beste erschien zuerst auf ... Weiterlesen

Das sind die besten Restaurants Deutschlands

Erstmals ?Nacht der Sterne Awards? vergeben / Premiere auch für ?Nacht der Sterne S.Pellegrino Awards? für die jüngsten Sterneköche Deutschlands Bei der ?Nacht der Sterne? in Stuttgart wurden heute Abend erstmals die ?Nacht der Sterne Awards? an 150 ... Weiterlesen

Der vielleicht beste Italiener Deutschlands

Ein Besuch bei Carmelo Greco Zugegeben, es gibt schönere Orte als die Betonburg im Frankfurter Ziegelhüttenweg. Und doch beherbergt sie den wohl schönstmöglichen Widerspruch in sich, denn dort, in der Unwirtlichkeit einer gescheiterten ... Weiterlesen

eat! Berlin startet!

Senatorin Ramona Pop eröffnet das neunte Feinschmeckerfestival eat!Berlin beim genüsslichen Gourmet-Gefecht ?Duell der Meister? - GASAG zeichnet erstmals einen kulinarischen Newcomer aus Der Beitrag eat! Berlin startet! erschien zuerst auf Gourmet ... Weiterlesen

Alkoholfreier Wein

Alkoholfreier Wein: Nach dem Erfolg der Bierwirtschaft mit ihren alkoholfreien Biersorten will sich jetzt auch die Weinwirtschaft einen Anteil am neuen Getränkemarkt sichern. Wenn nur die Aromenwelt des Weins nicht so komplex wäre. Der Beitrag ... Weiterlesen

Luxusdorf im Olivengarten

Für das neu eröffnete San Canzian Village & Hotel wurde ein romantisches Minidörfchen im istrischen Hinterland vor dem Verfall gerettet. Traditionelle Architektur trifft nun auf Design und Luxus, Gourmetrestaurant und kreative Cocktailbar ... Weiterlesen

Olympiade der Köche eröffnet

Die IKA/Olympiade der Köche, die älteste und größte internationale Kochkunstausstellung, findet 2020 erstmals im Rahmen der INTERGASTRA in Stuttgart statt. Rund 2.000 Köchinnen, Köche und Patissiers aus über 70 Nationen treten gegeneinander an und ... Weiterlesen

Interview mit Sebastian und Matthias Finkbeiner

Nach der nun schon vielfach behandelten Brandkatastrophe im Stammhaus der Traube Tonbach gibt es auch gute Nachrichten. Florian Stolte und die Köhlerstube finden eine vorübergehende Heimat in einem separierten Gästebereich des Restaurants ... Weiterlesen

Fachkräftemangel auch in der Drei-Sterne-Gastronomie

Seit Jahresbeginn hat das mit drei Michelin-Sternen und 19,5 Punkten im Gault Millau ausgezeichnete GästeHaus Klaus Erfort neue Öffnungszeiten. Mit der neu eingeführten Fünf-Tage-Woche hat das Restaurant nun Montag bis Freitag ab 12 Uhr und ab 19 ... Weiterlesen